得心应手布局厨房 人性化规划全公开

得心应手布局厨房 人性化规划全公开

橱柜的布局规划和高度在厨房的装修中很重要，在装修之前就要将这些设计好。橱柜布局要根据空间的大小和户型结构来进行合理的选择，而橱柜的高度要根据人体的生理结构来设计，高度对人的舒适度有决定性的作用。

布局规划常见的橱柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、双线型等。根据厨房空间大小及户型结构，合理选择布局，并尽量遵从工作区设计原理进行规划。

I型布局I型布局适合面积偏小，空间狭长的厨房。

L型布局L型布局最为常见。长方形厨房较适合设计成“L”型橱柜，空间利用率高。

U型布局较大而呈方型的厨房一般可以设计成U型布局橱柜，这类厨房的基本功能最合理，可放置更多的厨房电器，并且能够容纳多人共同备餐。

双线型“通道式”厨房，适合设计成双线型橱柜，同样布局合理，空间利用率高，适合多人共同备餐。

布局优化

高度高度决定舒适度！橱柜设计高度对减少疲劳和便捷操作起决定性作用。橱柜高度设计，主要包括工作区台面高度及吊柜高度两部分。台面高度人有高矮之别，工作区有高低之分。当前，大量成品橱柜统一台面高度（通常为80-85cm）的设计，是非常不合理、不负责任的，造成大部分用户切菜洗菜需要弯腰，炒菜需要架胳膊。商家的种种理由都只是无设计能力、难以实现、嫌麻烦想省事的托词！

根据人体工程学原理，及厨房操作行为特点，橱柜工作区台面，应划分为不等高的两个区域。水槽、操作台为高区，燃气灶为低区。

橱柜工作区台面的两个高度设计，建议根据家庭中主要下厨人员的身高，参考下图：

吊柜高度吊柜是厨房储物空间的重要组成。吊柜布置高度，同样决定了取放物品的便捷性。通常情况下，吊柜的便捷使用跟工作区操作自由舒适是冲突的。如果吊柜高度布置较低，方便取放东西，但同时压缩了操作区上空空间，影响视野，使操作压抑拘束，头部容易碰到柜门。吊柜高度设置较高，取放东西又不方便。当前，大多数成品橱柜操作台标准进深为60cm，吊柜距离操作台高度为65-75cm是一个权衡的数值，加上操作台高度后，总高度通常为150—160cm左右。但吊柜使用的便捷性、工作区操作的舒适性都仍然较差。

通过增大橱柜操作台进深，可进一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用与工作区操作空间的冲突。采用进深为70cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可以降低到50cm左右，操作的舒适度和视线上都有较好的提高。而采用进深为80cm的橱柜，吊柜距离操作台高度可以降低到45cm左右，吊柜的位置离脸部远出20cm，可大幅提高工作区操作的自由度和舒适度，让操作者的视野更加开阔，连吊柜第二层隔板都一览无余，物品取放操作变得更加便捷自由。

相对成品橱柜，砖砌橱柜柜体，设计施工灵活，容易实现包括高度、宽度在内的个性化需求。

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