喝酒的人养猫白酒酒厂为什么要养猫学外国的

猫咪与酒厂的羁绊“这些猫住在酒窖里，因捕猎鼠辈而战死，是一种本分。协助和制造那种被叫作威士忌，香气会留存在鼻腔里的饮料，并非白白葬送一生。那种香气真的是相当浓烈啊！”

——《威士忌猫咪》

在西方的威士忌酒厂里，到处都有猫咪。因为在制作麦芽时，必定会吸引老鼠、麻雀等小动物。

传统的酒厂通常仍在使用旧有的建筑，这些小动物很容易就会跑进来。

你还没办法使用药物或是捕获器，因为这样不仅杀死了它们，还会影响到大麦的制程。

因此，猫咪的出现成了合理的解释。

白酒厂的“厂花”在此一只醉猫哈哈哈哈

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有没有觉得我们家小黑猫步态超级有范儿啊！！

这只小猫最初是只花了20块买来的。嗅着酒香，她很快长成了一只漂漂亮亮的小醉猫。备受工人们喜爱，确立了千金不换的厂花地位。

因为工人们也会定期用开水浇洗窖池四围，保证卫生，这里必然没有可供她捕猎的食物。

但在窖池巡逻似乎成为了她的优雅的习惯，小爪子轻轻落在青石板上，身边一口口窖中粮食正在发酵，感受着时间的温度与岁月的温柔。

阳光下落，窖群表面雪一般银白，我们都很珍惜这样的好时光。

可能对粮食造成影响的小动物如老鼠、鸟雀，大可以在酒厂后面的生态乐园中自在生活，然而当它们进到厂区，恐怕就要变成小黑猫的工作加餐。

中国白酒富有中国哲学与智慧。酒追求着和谐、美好、共生而不是冲突、残酷与伤害。

有些逐利的工厂为何不担忧鼠患呢？

也许他们周边缺乏生机勃勃的生态乐园，也许他们使用着捕鼠笼或者灭鼠药，也许他们的厂区……并没有多少需要保护的粮食。

没错，在所谓固液法、液态法酿造的酒充斥市场的时候，酒厂招不来老鼠也很正常啊！

【图：酒厂周边的生态亦被保护得极好】

这只猫无忧无虑又尽职尽责，她也会在酒厂度过平凡而伟大的一生。

你从未走近过白酒厂是不是发现，白酒厂的样子，和你想象中并不一样呢？

酒是十分特殊的饮料，各地会有自己的风格，但动人的醉意与美好是共通的，像音乐、绘画等艺术般不分国界。

但人们对白酒的了解却很少。

即便是常年喝酒的人，也未必知道白酒酿造过程中的工艺叫什么、用到的器具叫什么。

【图：窖池群 千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老】

图中的窖池便是很典型的白酒窖池，通俗地说，窖池是一口一口方坑，粮食原料与菌群会在这里进行发酵，窖池是浓香型白酒的生命之本，是粮食发酵的“容器”。

纯粮酿酒，才需要这样规模的窖。

白酒不是生活必需品,但它可以唤醒感官,激发热情,让你更好地与世界相处。

这个世界上可能只有1%的人懂得欣赏中国白酒,我们要做的就是带你成为其中之一。

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