火锅店能做的特色_火锅店应该推出什么样的特色菜才能吸引客人的眼光，比如丸子、鲜肉丸子等等的

火锅店能做的特色_火锅店应该推出什么样的特色菜才能吸引客人的眼光，比如丸子、鲜肉丸子等等的

火锅店怎么样经营 需要怎么样的特色？

Going into business together can be a serious mistake.

开火锅店啥子最特色

什么都是特色，只要干好、干精！

不同风格的火锅店各有什么特点？

在重庆的火锅店经过重庆人民多年的品尝，衍生出各具特色的风格类型，例如：大众都爱的火锅口味，装修都相对传统化，自助餐的话就相对与比较有自由选择的好处，想吃什么就吃什么，吃多少没人管，就很舒服/

火锅店能搞什么特色

1

广销

关于怎么做广告营销，自然有很多种办法，比如在重庆“网红”轨道2号线上包下了一列车身，打上标识；或者是在春运包某个城市航站楼内的柱头，打上“回家再晚，xxx等你”的宣传语；门店设有邮筒，等位的时候可以写明信片，每周抽取幸运吃货免费邮寄火锅底料等。

这些都是很好的营销套路。

并且也要时刻关注好自己的品牌在美团，大众点评上的排名，但是这些排名又不是人气火爆的唯一原因。

2

IP的UGC传播

针对年轻人，还要做很多BD营销，要带动很多KOL自发传播自己的火锅品牌，要做到“小红书”APP上关于自己火锅的文章的数量在上千篇左右，小红书在如今年轻人心目中的地位不可低估，因为在公众心中，这是年轻的品牌，他们愿意去吃，也愿意传播。

3

Slogan设计

标语最好选择简单，浅显易懂，能让人一下子产生共鸣，比如”xxx在家等你“”xxx如同家一般的温暖“等之所以选这些，是因为巴蜀人不管是出差还是旅游，回家的第一顿肯定是想吃火锅，尤其是春节回家的时候。

4

资源置换的跨界合作

作为火锅店，比较有效的营销方式还有各种活动，大家想想是不是大部分响当当的品牌都经常会遇到活动，比如明星到店，门口也常常立着文艺演出相关信息的海报，可谓是“文艺老火锅”了。

如果有条件还可以制作一些周边产品，或者和什么博物馆，机构活动合作，在出售的底料包装盒上可以印上这些logo，巨大的影响力带动了线上线下的销售，精致的包装盒和精美的图案设计，令人感慨如今火锅底料也能当作伴手礼送朋友了。什么小包装，小口袋之类的也可以印一些送给食客。

火锅店开业应该做什么活动比较能吸引人

火锅店开业促销活动策划方案。

一、试营业期内重点工作安排

1、确保所有人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；

2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容；

3、确保25日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）

4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系 好买家，随时能供货；

6、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

7、31日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

二、正式营业期前三日，促销策略执行计划

1、开业首日：

（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前 来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。

（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临；

（6）指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比你送这一餐饭要重要许多。

（7）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。

（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。

2、开业第二日（2日）

（1）开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。

（2）本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。

（3）其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的准备。

3、开业第三日（3日）

开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。

本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈；

今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。

在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。

晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。

三、（4日—7日）正式营业前四日，促销策略执行计划

1、开业第四日

（1）从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力）

（2）从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束。

2、开业第五、六、七日

（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。

（2）第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行 传单派发。

火锅店怎样装修才有特色？

风格吗,大蒜,玉米棒子不可少,农村的石磨之类啊,木板凳啊等,主要体现艰苦朴素就行了.

火锅店应该推出什么样的特色菜才能吸引客人的眼光，比如丸子、鲜肉丸子等等的